ASAHI CC-SC102 szintetikus vágódeszka 50x33 cm rózsaszín

ASAHI CC-SC102 szintetikus vágódeszka 50x33 cm rózsaszín

Parker asahi

Szintetikus vágódeszka PARKER ASAHI CC-SC102 500x330x15 mm .

Professzionális használatra tervezve. Színek: bézs, zöld, kék, rózsaszín.

Az ASAHI deszkák szintetikus kaucsukból készülnek, farostok hozzáadásával. Egyesítik a fa szerkezetét, bemutatva annak legjobb tulajdonságait, ugyanakkor kihasználják a szintetikus műanyag előnyeit. Karcállóak, alacsony a vízfelszívó képességük (így könnyen moshatók és száríthatók), és magas higiéniai tulajdonságokkal rendelkeznek, valamint ellenállnak a penésznek és a baktériumoknak.

A vágódeszka tartóssága ASAHI.

1. Az ASAHI deszkán lévő kés akár 578 µm mélységű karcolásokat is hagyott, a lucfenyő deszkán pedig akár 1534 µm mélységű karcolásokat, ami majdnem 3x mélyebb.

2. A penge 160x-os nagyítású nézete nagyobb tompaságot mutat a késnek szeletelés közben a hagyományos deszkán, mint az ASAHI deszkán.

3. A deszka nedvességtartalmának vizsgálatát 23 °C-on végezték, és 3 napig tartott. Az ASAHI deszka nedvességtartalma 0,004 g/cm2, a hagyományos lucfenyő deszkaé pedig 0,065 g/cm2, vagyis 16x kisebb.

Az ASAHI deszkák felülete antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik, és a deszkákat a TOKYO Food Hygiene Association és a BOKEN QUALITY EVALUATION Institiute in Osaka tesztelte és engedélyezte a legigényesebb konyhai környezetben való használatra. A deszkán maradt ételmaradékok és foltok azonban hatékonyan csökkenthetik annak antibakteriális tulajdonságait.

Méretek: 500x330x15 mm

Súly: 2,7 kg

Szín: bézs, zöld, kék, rózsaszín

Ápolás és tisztítás.

- a deszka deformálódhat, ha erős hőforráshoz közel helyezik el (nyitott tűz, gáz- vagy elektromos égő, forró edények és serpenyők)

- a deszkákat nem szabad 90°C-nál magasabb vagy -30°C-nál alacsonyabb hőmérsékleten használni és tárolni (az otthoni használatra szánt deszkák akár 100°C-os hőmérsékletet is kibírnak, de legfeljebb 30 percig , a professzionális használatra szánt deszkák akár 130°C-os hőmérsékletet is kibírnak, de legfeljebb 30 percig)

- a deszkát mosogatógépben mosva nagy a valószínűsége annak, hogy deformálódik és megsérül

- ha a deszka deformálódik, a magas hőmérsékleten való használat és a hosszabb ideig tartó jelentős súlyterhelés miatt meg lehet próbálni megjavítani. A deszkát fel kell melegíteni pl. sütőben, 80°C-ig tegyük egy sík felületre, és a tetejét nyomkodjuk rá egy nehéz és lapos tárggyal. Az így megterhelt deszkát hagyjuk kihűlni. Ez a módszer lehetővé teszi a deszka deformációjának csökkentését - a deszka UV sugarakkal sterilizálható. Ez nem befolyásolja a deszka minőségét, bár színének megváltozását okozhatja.

- ha a deszka hosszabb ideig szennyezett marad, akkor antibakteriális védelme ellenére baktériumok jelenhetnek meg a felületén

- a deszka használata után mossa le enyhe mosószerrel, és hagyja teljesen megszáradni. Makacs szennyeződések esetén fehérítőszer (lehetőleg fertőtlenítőszert tartalmazó) is alkalmazható. A deszkát azonban nem szabad túl sokáig áztatni egy ilyen közegben, és a szennyeződés eltávolítása után alaposan le kell öblíteni. A deszka max. 90°C-os vízben mosható, mosás közben sík felületre helyezhető és mindkét oldalán egyenletesen lemosható forró vízzel

- a deszka tisztításához nylon sörtéjű kefét ajánlunk - ne használja a deszkát más célra, mint az élelmiszerek szeletelésére - legyen óvatos, amikor csúszós vagy fagyott termékeket szeletel a deszkán

• Gyártó kód: CC-SC102P