Mézes szett 2x 1KG

Ha ezen az aukción mézet vásárolsz, a következőket kapod:

✅Mézeskalács szett : Tűlevelű + Erdei - minden 1KG-os befőttes üveg

✅ Szüret éve: 2025

✅ származási ország: Lengyel

✅ Csíkok állatorvos folyamatos felügyelete mellett

✅ Ha nálunk vásárol, azzal a célt szolgálja, hogy csökkentse a műanyagfogyasztást. Csomagjaink elkészítéséhez ökológiai kartondobozokat és kartontöltőket használunk, amelyek szilárd védelmet biztosítanak a küldeményednek szállítás közben

Az "Ajándékcsomagolás" opció kiválasztásakor - a mézek ökológiai ajándékdobozba lesznek csomagolva, amelybe egy fából készült méztartót is behelyezünk.

Mézeskalács fűszerkeverék

A mézet a méhek a fák levelein élősködő rovarok (levéltetvek vagy júniusi levéltetvek) váladékából nyerik ki. Váladékukat növényi nedvekkel keverik; a levéltetvek és a június a növényi nedvvel együtt felszívják a fehérjét és egyéb szükséges összetevőket, miközben cukrokat bocsátanak ki. Ez a méhek által összegyűjtött és besűrített váladék az erdei méz.

Lengyelországban kétféle mézzel találkozhatsz: lombhullató mézzel (általában hársfából, valamint juharfából, tölgyből, fűzfából származik) és tűlevelű mézzel (általában fenyőből, lucfenyőből, vörösfenyőből, fenyőből származik). A lombhullató méz színe sötétsárga, a tűlevelű lombhullató mézé pedig nagyon sötét (majdnem fekete), zöldes árnyalatú.

A méz tulajdonságai

A méz sűrűbb állagú, mint a nektárméz, jelentős viszkozitású. Drága is: a mézharmat (más néven mézharmat) nem fordul elő minden évben. Egyes régiókban Lengyel néhány éven belül csak egyszer. Ezért a méz az egyik legdrágább Lengyelországban.

A méz összetételében megtalálható a fruktóz, a glükóz és a melecitóz (tricukor), amelyet vörösfenyőcukornak neveznek, bár nem csak a vörösfenyőben fordul elő. A melecitózt egyszerű rovarszervezetek cukraiból szintetizálják, amelyek hullást termelnek. A mézharmatban nagyon sok flavonoid található, amelyek a növényi polifenolok csoportjába tartoznak. Ezek jelentős biológiai aktivitást mutatnak, amely kedvezően hat az emberi szervezetre.

Erdei méz

Az erdei méz a világossárgától (tavasz) a sötétbarnáig terjedő színű nektár- és méztermék, amely az erdei hasznosság típusától függően sötétzöldre is áttér. Keresztmetszeti kristályosítás után matt felülettel rendelkezik. Édes íz, a hasznosság típusától függően – az enyhetől a csípősig – néha keserű utóízzel. Különböző intenzitású aromás illat. A legenyhébb illat a tavaszi szüretből származó méz, a legélesebb pedig a hanga dominanciájával. Mindkét tulajdonság – az íz és az illat – a növényi olajok mennyiségétől és típusától függ.

Hogyan ismerjük fel az igazi mézet? Íme néhány módszer:

✅Ellenőrizze a címkét: Győződjön meg róla, hogy a termék címkéjén csak egyetlen összetevő szerepel: a méz. Kerülje az olyan mézeket, amelyek adalékanyagokat, például szirupokat vagy édesítőszereket tartalmaznak.

✅Vizsgáld meg az állagot: Az igazi méz sűrű állagú és ragacsos tapintású. Ha a méz túl folyékony, vagy hígítottnak tűnik, az arra utalhat, hogy nem autentikus.

✅ Szín: A méz színe változhat attól függően, hogy milyen virágfajból származik, de általában aranybarna vagy világosbarna színről van szó. Kerülje a szokatlan vagy mesterséges színű mézeket.

✅Figyelj az ízekre: Az igazi méznek jellegzetes, gazdag íze van, amely a virágok típusától függően változhat. Enyhén virágos, édes vagy enyhén savanykás utóíze lehet. Kerülje a mesterséges ízű mézeket.

✅ Próbáld ki a kristályosodási tesztet: Az igazi méz idővel kristályosodik. Ha folyékony formában vásárol mézet, és észreveszi, hogy idővel elkezd kristályosodni, ez jó jele az eredetiségnek.