ASZALT SÁRGABARACK VILÁGOS 1KG

Az aszalt sárgabarack az egyik leggyakrabban használt étel. Kellemes narancssárga szín és rendkívül puha és édes hús jellemzi őket. Különleges ízüknek és értékes tulajdonságaiknak köszönhetően széles körben használják őket.

Az aszalt gyümölcsök kiváló nassolnivalók, elsősorban az őszi-téli időszakban, amikor a friss társaikhoz való hozzáférés meglehetősen korlátozott. A gyümölcsök szárításának folyamata során az eredetileg benne lévő víz nagy részét eltávolítják belőlük. Az így kapott termék magas tápanyagsűrűséggel rendelkezik, ami azt jelenti, hogy sokkal kisebb tömegben sokkal több tápanyagot tartalmaz, mint a friss alapanyagok. A gyümölcsök szárított változatban így nagy mennyiségű vitamint, ásványi anyagot és rostot tartalmaznak, ugyanakkor cukrokat is, ami magas kalóriatartalmukat eredményezi.

AZ ASZALT SÁRGABARACK EGÉSZSÉGÜGYI TULAJDONSÁGAI

Az aszalt sárgabarack kiváló élelmi rostforrás, amely rendkívül értékes az egészségre. Pozitív hatását elsősorban az emésztőrendszerre fejti ki a következők révén:

✴ emésztés javítása – a táplálék megkötése és mozgatása, a bélperisztaltika szabályozása, a széklet ellazítása,

✴ káros vegyületek eltávolítása,

✴ bél mikroflórájának dúsítása,

✴ szabályozza a székletürítés ritmusát, beleértve a székrekedés megszüntetését is.

Ezenkívül a rostok csökkentik a vér glükóz- és koleszterinszintjét, valamint lassítják a gyomor kiürítését, növelve és meghosszabbítva a teltségérzetet.

Az élelmi rostok nem az egyetlen értékes vegyületek, amelyek az aszalt sárgabarackban találhatók. Ezek a következőkben is gazdagok:

✴ kálium, ami magas vérnyomásban és magas nátriumbevitelben szenvedőknek ajánlott.

✴ vas, ami a vérszegénység megelőzésére szolgáló termék,

✴ foszfor és kalcium, ami elengedhetetlen a többek között megőrzéséhez egészséges csontok.

ALKALMAZÁS

A sárgabarack íze finom, édes, ugyanakkor enyhén savanykás. Önálló snackként is finomak, remek alternatívát jelentenek az édességekkel szemben. Desszertek és rágcsálnivalók fitt összetevőjeként is megállják a helyüket. Kiválóan illeszkednek húsételekhez és salátákhoz. Tápláló zabkása, édes palacsinta vagy pogácsa készítéséhez is használhatod őket. Valójában csak a képzeleted szab határt!

Recept aszalt sárgabarack szeletekhez

Hozzávalók:

• 100 g aszalt sárgabarack
• 150 g szárított datolya
• 100 g zabpehely
• 50 g dió
• 50 g kesudió
• 50 g kókuszreszelék
• 20 g napraforgómag
• egy csipet só

Végrehajtás:

A szárított sárgabarackot és datolyát egy tál forró vízben egy órán át áztassuk, majd csepegtessük le. A diót aprítsuk fel és pirítsuk meg egy serpenyőben. Az aszalt gyümölcsöket turmixoljuk össze, adjuk hozzá a többi hozzávalót, és alaposan keverjük össze. A masszát tegyük át egy sütőpapírral bélelt tepsibe, az aljára nyomva. A tepsit tegyük a hűtőbe legalább egy órára. Ezután a kapott masszát müzliszeletek alakjára vághatod.

TUDTAD-E, HOGY...

A kén-dioxid, vagyis az SO2 (a címkén E220 jelöléssel is ellátott) olyan tartósítószer, amelyet olyan termékek tartósítására használnak, amelyek a feldolgozás során enzimatikusan sötétednek. Az ilyen típusú anyagok használatával a termék vonzó színének megőrzése lehetséges.

ASZALT SÁRGABARACK SŁODKIE ZDROWIE

Összetevők: aszalt sárgabarack, kén-dioxid – SO2 (tartósítószer)

Tárolás: Száraz, hűvös helyen, idegen szagoktól mentesen tárolandó.

Gyártó: PPHU JS Słodkie Zdrowie

Származási ország: [Üzbegisztán(UZ), Tádzsikisztán(TJ), Spanyolország(ES), Törökország(TR)].

Nettó tömeg: 1 kg

TÁPÉRTÉK ÉRTÉK

Tápérték: 100 g, 1 sárgabarack (kb. 10 g)

Energiaérték, 1271 kJ/ 301 kcal, 127 kJ/ 30 kcal

• Zsír, 1,2 g, 0,1 g
• - beleértve a zsírsavakat is telített, 0,1 g, 0,01 g
• Szénhidrátok, 62 g, 6,2 g
• - ebből cukrok: 61 g, 6,1 g
• Élelmi rost, 10,3 g, 1,0 g
• Fehérje, 5,4 g, 0,5 g
• Só, 0,01 g, 0,0 g

Vitaminok és ásványi anyagok, 100 g, 1 sárgabarack (kb. 10 g)

• Kálium, 1666 mg, 167 mg
• Foszfor, 127 mg, 13 mg
• Kalcium, 139 mg, 14 mg
• Vas, 3,6 mg, 0,4 mg