AZ EGÉSZSÉGES ÉTELEK RENDBEN VANNAK!

A kis vörös adzuki babot (Vigna angularis), amelyet néha vörös szójababnak is neveznek, gyakran használják az ázsiai konyhában, ahonnan származik. Kb. 25% fehérje és az összes aminosav (beleértve a nagy mennyiségű lizint), kivéve a triptofánt. Kivételesen gazdagok vasban, kalciumban és niacinban (vitamin). B3). Az Adzuki csíra különösen ajánlott hasnyálmirigy- és vesebetegségek esetén. Kiváló folsavforrások (vitamin). B9).

Ízében az adzuki bab hasonló a mungóbabhoz, és alternatívaként is használható.

Paraméterek:

• Összetevők: Adzuki bab csíráztató magok
• Csírázási idő: 5-6 nap
• A magok áztatási ideje: 10-12 óra
• Ajánlott tenyésztési módszer: zsák, befőttesüveg, csíráztató
• Hogyan kell enni: párolt vagy nyers

A csírák tápanyagértékei

• Vitaminok: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9
• Ásványi összetevők: Kalcium, vas, magnézium, cink, kálium, mangán, foszfor, réz, szelén
• Egyéb: ROST, fitoszterol, fehérje (25%)

Forrás: Kielki.info

A csírák elkészítése:

A csírák előállítása otthon nagyon egyszerű. A kezelési utasítások betartásával

A hajtások 3-6 nap után fogyaszthatók. A csíráztató 3 féle csíra egyidejű termesztését teszi lehetővé.

A csírák előállításának másik módja a csírák gyártása egy befőttesüvegben. Ehhez öblítse le a magokat.

majd öntsük át egy előzőleg leforrázott edénybe, és öntsük fel forralt langyos vízzel. Áztasd be néhány órán át, majd adj hozzá vizet

leöntjük, és a magokat kiöblítjük, az edényt gézzel letakarjuk, megkötjük és meleg (18-22°C), nem napfényes helyen állni hagyjuk. Ebben az időben a hajtások

naponta 2 alkalommal vízzel ki kell öblíteni. A csírák kb. hosszúságban fogyasztásra készek. 3-5 cm, 3-6 nap után